قد تشكل الرغبة العارمة في تناول الحلويات أكبر تحدي بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين يسعون لاتباع نظام غذائي يمكنهم من الحصول على جسم رشيق وصحي.

الأمر ليس مستغربا على الإطلاق ، لأن السكر يحفز إفراز هرمون الدوبامين في المخ مما يعزز الشعور بالسعادة¹. وعلى الرغم من أن هرمون الدوبامين هرمون طبيعي إلا أنه دائما ما يرتبط بحالات الإدمان. ولذلك يعاني مدمنو السكريات من بعض الأعراض الانسحابية عند الانقطاع المفاجئ عنها ، مثل الصداع ، الغثيان ، الإرهاق وكذلك تقلب المزاج للأسوأ والشعور العام بالتوتر.

لحسن الحظ ، لست مضطرا للمرور بمصاعب تلك المرحلة الانتقالية. عليك فقط أن تكون ذكيا وتوظف الحقائق التالية عن إدمان السكريات لصالحك

أولا:  عليك أن تعلم بأن الانقطاع الكلي عن السكريات ليس ممكنا وليس صحيا بالأساس. لأن جسم الانسان يحتاج للجلوكوز والفركتوز (وهي أنواع من السكر) لإنتاج الطاقة الضرورية لإنجاز الوظائف الحيوية.

ثانيا: سبب الرغبة العارمة في التهام السكريات يكمن في البكتيريا الضارة التي تستقر في الأمعاء ^{3 ,2}. هذه البكتيريا تلعب دورا في إرسال الإشارات العصبية للمخ لتحفيز الرغبة بتناول السكر الذي يعد بالنسبة لها غذاء أساسي وضروري لكي تتكاثر. لقد اكتشف العلم الحديث وجود اتصال عصبي مباشر ما بين ميكروبيومات الأمعاء وبين المخ. لدرجة أن الأمعاء أصبحت تلقب بـ ” الدماغ الثاني “

ثالثا: بدلا من الدخول في صراع طويل ومرهق لمقاومة الرغبة الشديدة في تناول السكريات ، علينا أن نقتلع جذر تلك الرغبة من الأساس. وذلك عبر التركيز على اتباع خطة لزيادة معدل خمائر البروبيوتك (البكتيريا النافعة) في الأمعاء

رابعا: تستغرق عملية تغيير البيئة الميكروبيومية للأمعاء ثلاث أسابيع فقط ، قد تزيد أو تنقص هذه المدة قليلا وفقا لعدة عوامل. وبمجرد أن تبدأ البكتيريا الضارة بالانخفاض فسوف تقل الرغبة تدريجيا في تناول الحلويات والوجبات السريعة إلى ان تختفي تماما.

إذن كيف نستطيع القضاء على البكتيريا الضارة وننسف المشكلة من جذورها ؟

يتم ذلك من خلال تناول حصص يومية من البروبيوتك لزيادة البكتيريا النافعة والتي تقوم بدورها في القضاء على البكتيريا الضارة. أبرز أطعمة البروبيوتك هي (لبن الكفير ، لبن الزبادي الطبيعي ، الأجبان الطبيعية ، الكيمتشي ، خبز الساوردو ، حساء الميزو)

من المهم أيضا تناول سلطة خضروات بشكل يومي. كلما تنوعت مكونات السلطة كلما كان أفضل لزيادة سلالات الميكروبيومات النافعة.

في حال واجهتك الرغبة في تناول الأطعمة السكرية. تناول بضع قطع من الفاكهة الطازجة أو المجففة ، هذه الخطوة يجب أن تكون كفيلة بكسر حدة الرغبة فالسكريات.

حافظ على أساسيات نمط الحياة الصحي ، التي تكمن في ممارسة الرياضة⁴  وشرب الماء الكافي والنوم لمدة ثمانية ساعات⁵. حيث ثبت علميا تأثيرها على ميكروبيومات الأمعاء.